为深入贯彻落实党中央、国务院关于“做好碳达峰、碳中和工作”的决策部署，经报国家碳达峰碳中和工作领导小组办公室有关领导同志后，中国工业经济联合会自2022年起，从遴选示范、调查研究和宣传培育三个维度开展中国工业碳达峰“领跑者”企业研究工作，找出并宣传推广企业优秀成果与案例，助力工业领域更好地开展碳达峰和高质量发展工作。

根据工作计划，中国工业经济联合会将在有关部委、部分地方政府和行业组织的支持下，持续做好中国工业碳达峰“领跑者”企业研究工作，在2022年已经发布的42家首届中国工业碳达峰“领跑者”企业基础上，到2025年累计找出300家（其中，2023年计划选出约60家），到2030年累计找出1000家中国工业碳达峰“领跑者”企业。

现将调研过程中了解到的一些优秀企业成果和案例进行系列报道，为各地方、行业、企业做好工业碳达峰工作，实现工业绿色低碳转型和工业高质量发展提供参考借鉴。

康师傅控股有限公司（以下简称“康师傅”）主要在中国从事生产和销售方便面及饮品，并于1996年2月在香港联合交易所主板上市，总部位于中国上海市。2022年12月31日，康师傅市值达100亿美元，共拥有337个营业所及322个仓库以服务76,528家经销商及254,975家直营零售商，在职员工64,302名。作为中国家喻户晓的民族品牌，康师傅经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者的喜爱和支持，并连续十年位列中国消费者首选的前三品牌。

图1：康师傅连续第十年位列中国消费者首选的前三品牌

“双碳”战略是当前国家绿色高质量发展的重点方向之一。作为中国食品饮料行业的领军企业，康师傅锚定国家“双碳”目标，努力实现与国家战略同频共振，积极承担保护环境的责任，将国家战略势能转化为自身发展效能，积极与外部资源协同合作，并持续推动自身及食品饮料行业走绿色低碳发展之路，向实现“家园常青，健康是福”的目标不断迈进。

一、推动自身生产经营节能减排

康师傅在节能减排之路上不断思考与探索，并取得显著成果，设立了可持续发展委员会，由董事长、行政总裁担任主任委员，并下设饮品资源、方便面资源、产品研发、沟通传播四大工作组。可持续发展委员会定期对企业绿色低碳事项进行审议与决策，并向董事会汇报工作进展。

在可持续发展理念的指导下，康师傅基于自身生产运营的实际情况及碳盘查结果，订立了包括能源消耗、温室气体排放等方面的环境目标，并对目标达成情况进行了跟踪。

● 温室气体排放目标：以2017年为基准年，2025年每百万元人民币收益温室气体（范围一、范围二）排放（吨/百万元人民币）下降18%。

●2022年目标进展：每百万元收益温室气体（范围一、范围二）排放（吨/百万元人民币）相较2017年下降16.4%。

●能耗目标：以2017年为基准年，2025年每百万元人民币收益综合能源消耗（吨/百万元人民币）下降12%。

●2022年目标进展：每百万元收益综合能源消耗（吨/百万元人民币）相较2017年下降11.6%。

在制度建设与人员考核层面，康师傅制定了《能源管理规范》《能源单耗考核评比方法》等规章制度作为节能减排工作的管理流程依据、工作实施参考和节能绩效考核指导，并明确相关岗位的管理职责，持续运用先进的管理工具，包括将节能降耗效果纳入相关岗位绩效考核指标等方式，不断优化管理制度，提高节能减排管控力度。

在行动层面，康师傅多措并举，开展碳盘查以厘清自身排放现状，并围绕工厂生产制造、产品物流等环节，优化生产工艺，引入先进环保设施和技术，开展各类节能减排专项，持续推进降碳工作。

■ 开展碳盘查工作

2021年起，康师傅在国内食品饮料行业中率先开展碳盘查工作，连续两年盘查覆盖范围一、二和三的碳排放范畴，探索价值链上下游的减碳机遇。

图2：碳盘查专案启动会

■推进工厂生产制造环节减碳

在工厂生产制造环节，康师傅坚持节能减碳，加强对清洁能源的应用，持续优化生产制造设备，提升能源利用效率。康师傅积极发展光伏发电项目，光伏装机容量为15.5MW，通过应用清洁能源，减少温室气体排放；康师傅自主研发的方便面蒸箱余热回收装置，每年可减少二氧化碳排放17.3万吨；康师傅将下辖各事业的老式鼓风机更换为新型空气悬浮鼓风机，年节约电力511万度，其减少的温室气体排放相当于13.6万棵大树一年的吸收量；康师傅饮品事业改良主要用电设备——高压空压机，实现年节电7400万度，其减少的二氧化碳排放量足够近200万棵树吸收一年。

图3：光伏发电

■ 数智创新驱动产品物流环节减碳

在产品物流环节，康师傅积极应用科学的工具及管理方式，实现上下游的高效协作，以数智创新驱动节能减碳。应用智能物流运输管理系统(Transportation Management System, TMS)集中调度和管理物流环节上的工厂、承运商和运输司机，建立包括订单自动接收、车辆预约到厂、仓库提前备货、智能在途监控、运输线路优化、绩效管理等功能的信息化、自动化、智能化物流管控体系，有效提升在物流运输运费、效率、成本及服务方面的管理水平，以信息化物流减少资源消耗，促进绿色运输的发展。

近几年，在收益表现向好的同时，康师傅的能耗和碳排放量逐年降低。相较2020年，目前的综合能耗总量下降了7%，单位能耗强度下降了20%。

二、深化行业协同，引领伙伴向“绿”而行

作为快消品行业的领导品牌，康师傅乐于带动上下游伙伴一起，向“绿”而行。康师傅定期与百事、星巴克等国际化的战略合作伙伴交流学习低碳发展经验，也与联合国全球契约组织（UNGC）、各行业协会等进行高频交流，积极学习优秀实践，持续推动自身及行业伙伴走绿色低碳发展之路。

■ 推出“碳中和”茶饮及两项茶饮料碳相关标准

2022年，康师傅举办了“茶饮料碳中和路径实践成果分享会”，推出了首款碳中和茶饮料“纯萃零糖”原味茶，以及该款茶饮料实现碳中和的具体路径，并获得了广东省节能减排标准化促进会颁布的碳中和证书。

同时，康师傅与广东省节能减排标准化促进会、科研机构、企业上下游等共同起草推出了《茶类饮料碳足迹评价技术规范》《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》两项国内首创的团体标准，在业内首次规范了茶饮料碳足迹的全生命周期范围以及详细计算方法，并首次引入了灌木固碳的方法论和计算标准。

纯萃零糖依据团体标准以及《碳中和声明规范》进行判定，通过康师傅自有的生态茶园的碳汇量（即通过种植茶树等措施吸收大气中二氧化碳）抵消纯萃零糖在生产、运输和销售等环节的碳排量，并通过第三方权威机构认证，最终实现碳中和。

图4：“纯萃零糖原味茶饮料”碳中和证书

■ 联合发布《绿色行动案例宝典》

在2022年中国企业家博鳌论坛举行的“2022企业ESG发展论坛”上，康师傅联合新华网共同发布《绿色行动案例宝典》，汇集康师傅旗下各个事业部近年来绿色减碳的成功经验，呼吁所有利益相关方，为“双碳”目标助力。《绿色行动案例宝典》通过5大篇章，梳理并细致介绍了康师傅在源头种植、工厂运营、生产制作、产品设计、物流运转、售后循环利用等产品全生命周期的绿色、低碳减排案例，对行业的绿色发展形成有益参考。

图5：康师傅《绿色行动案例宝典》发布仪式

■ 共同发起减塑倡议

康师傅作为联合国全球契约组织（UNGC）“GDI for SDG”的首个试点项目——“缓解海洋塑料污染，助力低碳经济转型”的发起单位之一，与其他12家国内外知名企业和组织机构共同向全球发起减塑行动倡议。目前，本倡议的第一个试点项目，同时也是康师傅首个rPET商业化项目——“rPET造‘万物’”已经落地，实现了用康师傅废弃饮料瓶制作拉杆箱、野餐垫、手提袋、收纳盒等环保周边产品。2022年，相关领域合作伙伴已接受来自康师傅旗下顶津食品约为5000万个500ml塑料瓶，货物1336.481吨，参与rPET造万物项目后，总共减少1882吨/年碳排放。

图6：联合国全球契约组织（UNGC）“GDI for SDG”项目启动仪式

图7：首个rPET商业化项目展现绿色发展新模式

三、落实绿色行动，引领消费者迈入低碳生活

康师傅始终认为践行可持续发展需要社会各界共同重视和努力，需要企业与消费者携手探索，因此多年来一直坚持向社会公众传播减碳理念，与消费者共同打造绿色消费新时尚。康师傅在自身发展的基础上，将低碳概念引入产品设计，展现康师傅守护“家园常青”，践行可持续发展理念的决心。近年来，康师傅推出多款首发的绿色低碳产品，创造可持续的、全新的商业价值。

■ 无标签饮品

2022年，康师傅推出了无标签饮品，是康师傅首款、也是业内首家推出该类饮料产品。康师傅在包装设计符合国家相关标准的基础上，将原贴于瓶身的标签信息在纸箱完整标示，并以整箱为最小销售单元进行售卖。在无标签饮料瓶身上应用激光打印技术对产品名称等关键信息进行标识，极大减少PVC塑料的使用，在避免油墨打印浪费问题的同时，降低产品碳足迹。每瓶无标签产品同比有标签产品减碳量为6.38%。

图8：康师傅无标签饮品

■ 迪士尼PET空瓶回收机

2021年8月，康师傅在上海迪士尼度假区放置PET空瓶回收机，该空瓶回收机是上海迪士尼度假区青少年项目“迪士尼分类再创奇妙行”的重要体验设施，可使青少年们通过学习和使用了解PET回收的重要性，以实际行动践行环保理念。此项丰富有趣、寓教于乐的环保活动有助于帮助青少年及其家庭从点滴行动开始，建立保护自然的价值观。2021年10月，康师傅凭借该活动荣获“中国企业ESG最佳社会（S）案例奖”。

图9：迪士尼PET空瓶回收机放置现场

■AIOT智能型节能冰箱

2016年，康师傅将原有冰箱全面切换为绿色冷媒。2019年，康师傅将冰箱进一步升级为自主研发的AIOT智能型节能冰箱，通过先进的场景化智能系统实现冰箱的自适应功耗调节。所有冰箱开关机、能耗变现等数据由后台统一管理，并对零售店店主进行环保节能理念的培训。用户可根据产品本身提供的默认功能，在手机端直接选择运行模式。冰箱采用在本地化运算检测到数据的方式，大幅度缩小运算难度，减少运营成本。

通过绿色冷媒+绿色场景化智能的双重赋能，AIOT智能型节能冰箱将比同行业传统冰箱减少能耗30%~40%以上。2022“‘鼎革奖’数字化转型先锋榜”中，康师傅凭借AIOT智能型节能冰箱项目，荣获2022年度“新型中国企业”全绿色可持续发展企业年度绿色创新企业奖，成为行业绿色节能的标杆。

康师傅的减碳行动获得了外部权威机构的广泛认可。

●2020年，康师傅入选联合国开发计划署（UNDP）发布的中国企业可持续发展报告优秀案例。

●2021年，康师傅作为成员企业加入联合国全球契约组织（UNGC），并作为食品饮料行业首家企业荣获2021香港公司管治与环境、社会及管治卓越奖；康师傅荣获联合国全球契约中国网络颁发的“实现可持续发展目标2021企业最佳实践（可持续生产和消费）”证书。

● 2022年，康师傅成功获得由新华网评定的“2022践行绿水青山就是金山银山影响力企业品牌”，成为唯一一家获得该荣誉的食品饮料企业；康师傅在由凯度集团、《财经》杂志、牛津大学赛德商学院联合主办的“2022第一届生态品牌峰会”上，成为首批获得生态品牌认证的12家品牌之一，成功入选《生态品牌发展报告（2022）》案例，并在“2022生态品牌认证榜单”中获得“践行者”称号；康师傅携手权威机构牵头起草《企业ESG评价体系》、《企业ESG报告编制指南》团体标准，与行业共同更好地推动中国企业的可持续发展。

图10：康师傅成功获得“2022践行绿水青山就是金山银山影响力企业品牌”

图11：康师傅在《2022生态品牌认证榜单》中荣获“践行者”称号

●2023年，康师傅入选福布斯2023年度ESG“启发案例”，人民日报颁发的2023环境、社会及治理（ESG）年度案例、“新华信用金兰杯”碳达峰碳中和领军案例、荣获“大湾区第一届优秀社会责任（ESG）企业评选”“杰出环保践行企业白金奖”，并亮相首届上海国际碳博会，分享绿色高质量发展新模式。

●应邀出席9月联合国高级别会议周，荣获Faster Mover称号，并获得Global Early Mover企业证书。

图12：康师傅荣获福布斯2023年度ESG“启发案例”

康师傅始终坚守品质，在绿色可持续发展领域发力，响应国际和国家层面的绿色减碳战略，积极探寻节能减排增效新动能，支持绿色消费，助力形成绿色低碳的生产生活方式。未来，康师傅将继续将减碳实践内化为企业战略的重要组成部分，积极推动产业链绿色发展转型，努力为“更好、更可持续的世界”做出更大贡献。

联系人：中国工业碳达峰项目组

电  话：010-62385286、010-62386769

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